乌鲁木齐HACCP认证 乌鲁木齐拉网式检查校园及周边食品安全 发布时间: 2020-05-20 10:07
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乌鲁木齐市高度重视校园食品安全,把校园食品安全作为重点工作抓紧做实,强化日常监管、专项整治和监督抽检。
乌鲁木齐市市场监管局局长艾尔肯·司马义受访时表示,从5月以来,该市持续开展校园周边食品安全的专项整治,各区(县)对全市学校及周边食品经营者进行全覆盖拉网式检查。
检查中发现一些学校食堂食品安全管理制度落实不到位,存在食品储存生熟混放等问题,周边食品经营者索证索票不全、经营环境卫生差等问题,执法人员督促整改,并按照 “四个最严”要求,依法进行处理。
为强化属地食品安全监管责任落实,将学校及周边食品安全监管工作列入到对区(县)年终考核的重点内容,同时强化督导检查,乌鲁木齐市市场监管局领导多次对学校食品安全进行调研、检查指导。
通过检查,督促学校落实食品安全主体责任,按照《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》要求定期开展自查;督促学校落实陪餐制度,做好陪餐记录;重点监管给学校集中供餐的配送单位,严格建立健全并落实食品管理制度,定期开展自查整改。
与此同时,乌鲁木齐市市场监管局深入开展宣传培训并推进“明厨亮灶”工程建设,先后组织培训全系统食品生产、流通、餐饮等环节监管执法人员300余人。同时对全市148家学生“小饭桌”的负责人进行了食品安全知识的培训,对全市400余家幼儿园负责人进行了约谈和培训。
该局还将目前开展的“不忘初心,牢记使命”主题教育活动与解决实际工作问题紧密结合,强化监管责任和食品安全主体责任的落实,持续加强对学校食品安全的监管力度,严打违法行为,探索推广智慧监管手段,让广大师生吃得放心、安心。
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